アースデイ・フォレスト

昨年に引き続き、森の現状を知り、考え、そして行動につながるキッカケとなるエリア。森の現状を知り、考え、そして行動につながるキッカケを提供する企画がスタートします。

アースデイ東京2012実行委員長のC.W.ニコルが監修の鹿肉を使ったメニューを提供するフォレストキッチン。
昨年好評だったキーマカレー・ロース丼・ソーセージに加え、今年は鹿肉の味を直に味わう事ができる「鹿肉のミニステーキ」が登場!!

【メニューの紹介】

・キノコと鹿肉のキーマカレー ¥700

・アースデイ風鹿肉ロース丼 ¥700

・無添加あらびきソーセージ ¥300

・鹿肉のミニステーキ ¥500

日本で一番過激でヘタなカヌーチームと言われる、サラリーマン転覆隊がアースデイフォレストに初登場！
野外調理に精通した転覆隊メンバーによる、熱い想いが込められた、ユーモア溢れるアースデイ特別メニューを提供します。

【メニューの紹介】

・決壊！ダム鮭カレー ザリガニ風味　¥600

・蝦夷鹿コロッケ　　　　　　　 -価格未定-

・蝦夷鹿カラアゲ　　　　　　　 -価格未定-

・カヌー型 鮭いなり　　　　　　 -価格未定-

フォレストキッチンや、そこに併設する飲食スペースにおいては、持続可能で多様性に富んだ豊かな森づくりへの取り組みを紹介。楽しみながら森について学べるスタンプラリーでは、抽選でエコでおしゃれなグッズをプレゼントします。パネル展示では市民団体・NPO/NGOによる様々な角度からの森に対するアクションもご紹介します。