どこから食べる！全部食べる？体に優しく環境にもやさしいごはんや甘いもの、飲み物がもりだくさん！

なんと言っても今年の注目株は「C.W.ニコルのアースデイフォレストキッチン」鹿に鮭にザリガニに転覆したサラリーマン！？

アースデイ東京2012実行委員長のC.W.ニコルが監修の鹿肉を使ったメニューがぞくぞく！ 森の再生活動を実践するため、荒れ果てた里山を購入。その里山を『アファンの森』と名付け再生活動をしているニコルさん、当日はシェフとしてキッチンにたつかも。
キノコと鹿肉のスパイシーキーマカレーに鹿肉無添加あらびきソーセージ、鹿肉丼、鹿肉串焼きミニステーキ...鹿さんがいっぱいです！鹿...！と聞くとなんだかすごいですが、ニコルさん監修のせいか意外とおしゃれな雰囲気なのですよ。

同じくフォレストキッチンで出展するのはその名も不思議な「転覆隊リバーキッチン」。
日本で一番過激でヘタなカヌーチーム、サラリーマン転覆隊がそのとんでもなく高いアウトドアスキルを活かして漢な料理をお届けします。メニューは決壊ダム鮭カレーザリガニ風味、蝦夷鹿コロッケ、蝦夷鹿カラアゲ、カヌー型鮭いなりなど。メニューを見てるだけでドキドキしますね...！
彼らのHPでは心わくわくするたき火料理が載っています。すごいですよ...！
http://www.tenpukutai.com/takibi.html

今回飲食スペースはフォレストキッチンのみ。
その飲食スペースでは持続可能で多様性に富んだ豊かな森づくりへの取り組みを紹介しています。さらにスタンプラリーも実施されていて、抽選でエコでおしゃれなグッズがもらえます。パネル展示では市民団体・NPO/NGOによる様々な角度からの森に対するアクションも紹介されているので、森に心をはせながらごっつい料理に舌鼓を打ってみてはどうでしょうか。

意外とあなどれないファーマーズマーケットで食べ歩き！「ファーマーズガーデン"春"」と「土と平和・春の祭典2012」

ファーマーズマーケットは基本野菜や食品、雑貨の直売なわけですが、その場で食べれるものもたくさんあるんです！「ファーマーズガーデン"春"」は原宿側入り口すぐ側、「土と平和・春の祭典2012」は渋谷側入り口周辺です。

「ファーマーズガーデン"春"」はポラン広場東京のネットワークに参加する各地の生産・製造者が代々木公園に集結。
なにげに筆者が毎年楽しみにしているのが、このポラン広場の湘南ぴゅあさんのソーセージと厚切りベーコンの鉄板焼き。
大きな鉄板でたくましい腕のシェフ（？）が煙をもくもくさせながらジュージューとたくさんのお肉たちを大胆に焼いています。
ソーセージが厚くてぷりっぷりっでおいしいんです。
私は毎年、タッパにいれてもらって半分はその場で食べて、半分は持って帰って朝ご飯などにするのです。

がっつり系でない、さっぱりした優しいごはんが食べたいという人は「土と平和・春の祭典2012」を狙ってみてください。
例年よく出ているのが、こんにゃくおでんとおにぎり。こんにゃくおでんは串にささってて食べ歩きしやすく、さっぱりほくほくです。おにぎりはいつも人気で販売時間が決まってて時には整理券が出るほど。それぞれ別のお店で、しかも今年も同じメニューがあるかというとそこはわからないんですが、でも意外な穴場メニューがあったりするので是非のぞいてみてくださいね！

「ファーマーズガーデン"春"」出展

企画：NPO 法人ポラン広場東京　　http://www.polano.org/
1. 弓削多醤油 2. 湘南ぴゅあ 3. いなほ新潟 4. カワノすり身 5. 遠忠食品 6. カンホアの塩 7. アルコイリス 8. 太陽油脂 9. 日本創健 10. べにや長谷川商店 11. 池谷 12. 古代米浦部農園 13. 角谷文治郎商店　14. ラパンノワールくろうさぎ15. オーガニックフォレスト 16. ポラン広場東京事務局

「土と平和・春の祭典2012」出展

企画：種まき大作戦実行委員会 http://www.tanemaki.jp
1. 自然村 たなごころ～掌～　2．一反百姓「じねん堂」　3．みやもと山　4．東峰べじたぶるん　5．こうさぎ自然塾　7．トージバ バンブーファクトリー　8．トージバ雑That's　9．地ビールチャレンジ　10．KoHo natural garden　11．光郷城 畑懐　12．おいしい日央里書店　13．スワラジ　14．北川園　15．天然くすのき工房｜週末農風　16．鴨川自然王国　17．あわのわコミュニティーカフェ＆マーケット

アースデイ給水所も復活！是非マイボトルを持ってきてください！

昨年はありませんでしたが、アースデイ給水所が今年は復活します。
スイス製ボトルのメーカー、SIGGが企画。筆者は飲み物はホットか常温派。アトピー体質なのでなるべく冷たいものは胃にいれないように注意しています。常温の水は体に吸収しやすく代謝を促す効果があるそうですよ。
SIGGボトルは常温の水にぴったりなアルミ素材、春なので可愛い柄のボトルをぶらさげて歩くのもいいですね。
ほらこんなに可愛いデザインがいっっぱい...（あ、SIGGさんのまわしものではけっしてありませんよ！）
http://www.sigg-jp.com/product/janl47.html

私は最近買ったサーモスの水筒を持っていきます！
個人的には常々、白湯の販売があるといいのになあと思っています。アースデイ東京に限らず。

さてさて、オオトリです。
アースデイ東京での飲食の大部分をしめるのがアースデイ・キッチン

「地産地消」「GMO FREE」「旬の食材の使用」のアースデイ・キッチン

「地産地消」「GMO FREE」「旬の食材の使用」など、こだわりのあるレストランが集合します。
いえ、アースデイ東京内でこだわりのないお店などないんですけどね...！

出展一覧はこちらをどうぞ。
http://www.earthday-tokyo.org/2012/event/place/yoyogi/post-1.html
詳しいメニューなどはPDFでどうぞ。
http://www.earthday-tokyo.org/2012/top/img/guidemap_web.pdf

PDFから全店舗、ちょっと抜粋して載せますね。マフィンやパウンドケーキなどのスイーツやビール、レモネード、ワイン、サングリア、レモンスカッシュ、チャイなどの飲み物も充実！是非コップをお持ちになっていろいろ味わってください！

Loving Hut

Loving Hutは世界中に250店舗以上展開しているVEGANレストランです。植物性食材100%！
豆乳担々麺やトマトの豆カレー、黒酢チャーシューまんじゅうにVEGAN ホットドッグ。

スローコーヒー&ピッツァボーイズ

筆者の地元、今まちづくりで大躍進の松戸で大活躍のスローコーヒー。フェアトレードの豆を自家焙煎で入れるとびきりおいしいコーヒーは折り紙付き。スイーツもとってもおいしいのです。今回は麻の実ピザがでます。

PRIMAL

ナチュラル&ハワイアンをコンセプトに持続可能なオーガニックフード。無添加ハンバーグとオリジナル ベジタブルソースのロコモコにオーガニック豆ミートを使用したヘルシーなタコライスなどなど。

オーガニックレストラン&デリ みどりえ

創業12年になるオーガニックレストラン。カフェや通販、弁当ケータリングの宅配なども展開。
自然卵の肉味噌オムライス、鶏のハーブ唐揚、オーガニックマフィン。

MR. FRIENDLY Cafe

アースデイ東京限定、無農薬の赤米(古代米)とコシヒカリの米粉をブレンドしたひとくちサイズのかわいいホットケーキ。
MR.FRIENDLY の米粉ホットケーキ ７ピース、MR.FRIENDLY のホットドッグ。

cuisine nature ciaobella

各地から集めたオーガニック食材、天然素材を使って作る安全で身体に優しい自然な料理。
有機トマトソースのオーガニックペンネ、ハーブ豚のハンバーガー。

ナチュラルフード 夢は正夢

三年目の出店となる今回のオススメはもちもちカレーパン。国の食料自給率を上げるべく国産米粉をふんだんに使いました。その他、SPF 美味豚の自家製塩麹漬けあぶり串焼き、国産レモンで作った大人の ホットレモネード。コップを持っていくといいですね！

KURKKU BURGER

「快適で環境にも良い未来に向けた暮らし」を実践する場として、渋谷区神宮前を中心に生産者の顔が見える食材、料理法にもこだわって現在4店舗にて運営しています。
kurkku バーガー、銀河高原ビール　小麦のビール、山梨県南野呂　ベイリーA（赤ワイン）、愛媛県岩城島の青いレモンを使ったレモンスカッシュ。

朝霧食堂

もっちりとした歯ごたえが美味しい富士宮焼きそばを始め、のびのび育った放牧牛乳やぐるぐるした形が特徴的なぐるぐるウインナー等、富士山の恵みを頂味わってください！

カフェエイト

カジュアルでファッション性の高いヴィーガンフード。有機丸大豆テンペのカツライス、スパイシーベジタブルカレー、ビーガンマフィン。テンペが気になります！

RAINBOW GREEN SMOOTHIES

健康と美容に関心がある人たちの間で話題のグリーンスムージー。その他、イタリアンクラッカー（ロースイーツ）、ローチョコブラウニー（ロースイーツ）。

オルガン

元は創業30年の焼き鳥屋で、福島の農家や牧場から仕入れた食材を天然醸造の醤油等で調理し炭火焼きを中心に提供していましたが、只今東日本大震災の放射能被害で休業中。炭火焼　鶏まぶし丼、赤味噌仕立て　もつ煮込みなど。

キミドリ.

渋谷、明治通りと金王神社の間くらいにある立ち飲みのお店。出来るだけカラダに良いもの、地産のものを仕入れ、お客様に食材や生産者の事を伝えていくお店です。梅じそ豚バラご飯、チキントマト煮。

YAFFA Organic Cafe

今年で13年目の老舗オーガニックカフェです。お店は渋谷では数少ない路面オープンテラスのある開放感な雰囲気です。今回は宮城県白万市名産の温麺(うーめん)で皆様をお迎え致します。
辛味噌有機豆乳う～麺、オーガニック豆乳チャイ、ソムリエ厳選オーガニックワイン。

TAMA

中国人の父と沖縄出身の母を持つ店主のルーツを生かしたワインダイニング。
食材や調味料をできるだけ国産無添加のものを使用する為、身体に優しい料理が深夜まで食べられます。 カルアピッグサンド、BIO サングリア。

タコデリオ

当店のタコライスは不耕起栽培で作られた完全無農薬・無化学肥料の玄米ご飯を使用しています。 安心・安全で美味しい。こだわりのタコライスを是非召し上がって下さい。
有機玄米アボカドタコライス、有機玄米タコライス、無添加チョリソーなど。

ごはん屋 米米

旬の食材を豊富に使用し、和をベースに、和にこだわらず、全て手作りをモットーに体に嬉しく、見ても嬉しい料理をお出し出来るよう努力してます。
皆様の笑顔が見たい!!
旬菜プレート、鯛ラーメンor 鯛ぞうすい、しらす海藻丼など。

ふろむ・あーす カフェ・オハナ

産地直送のもっちり玄米と有機野菜を中心としたオーガニック&ベジフード&スイーツ!ドリンク類も充実。
レンズ豆のココナッツクリームカレー（甘口）、フェアトレードバナナのマフィンなど。

専門学校ビジョナリーアーツ 森のガクショク

渋谷にある食のスペシャリストを育てる専門学校。
これからプロとして活躍する学生が森のガクショクという名でアースデイ期間だけの特別メニューを提供します! ベジライスコロッケ、ミネストローネ、はちみつ山梨レモンパウンドケーキなど。

Fujiyama Kitchen

丁寧に作る。丁寧に食べる。
丁寧に暮らすをモットーに添加物を使わず、昔ながらの知恵と工夫に新しいスタイルを加え、富士山麓の四季を感じられるお料理を提供します。PICA オリジナルベジバーガー、胡桃入りマフィンの練乳ディップ、山梨県産の白桃と富士山はちみつのマフィン。

ルヴァン

国産小麦、石臼挽き、天然酵母を用い手作りをしています。
メランジェ、カンパーニュ・スライス、レーズンクッキー・ゴマクッキーなど。

HIDEAWAY

原宿の街にひっそりそびえるツリーハウスカフェ！オーナーはTreehouseのクリエーター・小林崇です。
ルーツになっている店なので原宿に居ながらにして自然を感じマッタリ出来ます。 ピタサンド（ファラフェル＆トマトソース）など。

記事＆イラスト：安藤早織
http://annulus.jp